Запланируйте свой идеальный обед в путешествии
Разбираемся в организации питания, подбираем продукты
Планирование меню
Подберите лёгкие, не портящиеся продукты для завтрака, обеда и ужина.
Узнайте, что взять с собой, а что лучше оставить дома, чтобы ваш отдых был приятным и безопасным.
Узнайте, что взять с собой, а что лучше оставить дома, чтобы ваш отдых был приятным и безопасным.
Однодневные походы
Организация питания в походных условиях
Экскурсионные направления
Посещение общепита на обед
Туры
Комбинированные решения приема пищи
Однодневные походы / прогулки по природе / активные путешествия с рюкзаком
В однодневных поездках питание организуется самими туристами.
В программе каждого путешествия предусмотрено время на завтрак и обед.
Ужин — дома или во время остановки на обратном пути.
Завтрак проходит до выхода на маршрут: на природе, в беседке, за столиком или просто на поляне
Обед — во время привала на маршруте.
Ужин — обычно на обратном пути, с остановкой на заправке или в кафе
В походных однодневных маршрутах туристам необходимо взять с собой:
- Запас еды на два приёма пищи
- Калорийные перекусы для коротких остановок и восстановления сил.
Орехи и сухофрукты
Батончики мюсли и протеиновые
Сухари, крекеры, хлебцы
Консервы (мясные, рыбные, паштеты)
Колбаса (сухая или в вакуумной упаковке)
Твёрдый сыр
Отварные яйца
Твёрдые овощи (огурцы, перец, морковь)
Печенье, конфеты
Чай в термосе или пакетики, сахар
Фрукты (лучше не мягкие)
Бутылка с питьевой водой
Советы по подготовке еды:
Подготовьте продукты заранее: вымойте, нарежьте, разложите по контейнерам
Упакуйте всё в удобную, герметичную тару
Не забудьте про салфетки, пакет для мусора и сидушку
Подробности о питании в конкретном путешествии можно найти в программе тура и в чате группы перед выездом.
Какие продукты НЕ стоит брать
- Молочные и кисломолочные продуктыМолоко
Йогурты, кефир, ряженка
Мягкие сыры (бри, камамбер, сливочные)
Быстро портятся, могут вызвать отравление без холодильника - Необработанные мясные изделияСырые мясо и фарш
Курица без термической обработки
Колбасы с коротким сроком хранения (особенно варёные)
Опасны без охлаждения, особенно летом - Жирные и скоропортящиеся продуктыСливочное масло
Сметана, майонез
Соусы и заправки на основе яиц или молока
Могут быстро испортиться и стать опасными - Яйца в сыром видеЛомаются и текут, требуют аккуратной транспортировки и готовки
- Выпечка с кремом и начинкиТорты, пирожные, слойки с мясом/сыром
Очень быстро портятся, особенно в жару - Фрукты и овощи с мягкой мякотьюБананы (мнутся, темнеют)
Авокадо, виноград, сливы, арбузы
Легко портятся и текут
Организация питания в экскурсионных однодневных поездках
Во время однодневных экскурсионных туров питание осуществляется самостоятельно
Завтрак
Перед началом маршрута предусмотрена остановка на заправочной станции.
Туристы могут:
- позавтракать своим (бутерброды, термос, перекус);
- приобрести еду и напитки в магазине или кафе на месте.
В середине экскурсии запланировано время для обеда. Как правило, он проходит в кафе или столовой одного из городов по маршруту.
Гид рекомендует проверенные места, где можно быстро, вкусно и по доступной цене поесть.
Однако туристы могут
- воспользоваться стритфудом,
- найти кафе самостоятельно,
- перекусить тем, что взяли с собой
По завершении экскурсии дома или во время остановки на заправке по пути обратно.
Для перекуса в однодневной экскурсии может пригодится:
- Питьевая вода
- Термос с чаем/кофе
- Бутерброды или лёгкий перекус на завтрак
- Фрукты (лучше твёрдые и не мнущиеся)
- Немного сладостей или орешков для поддержания энергии
Продукты, запрещённые в автобусных турах
- Сильно пахнущие продукты
Варёные яйца
Колбаса с ярко выраженным запахом (копчёная, чесночная и т.п.)
Рыба (особенно копчёная, консервированная, сушёная)
Сыр с сильным ароматом (например, с плесенью)
Могут вызвать дискомфорт у других пассажиров, особенно в закрытом пространстве - Жирная и текучая еда
- Жареная пища в контейнерах
- Супы, лапша быстрого приготовления, борщи и т.п.
- Блюда с соусами, кетчупами, майонезом
- Газированные напитки и продукты с высоким риском вздутия
- Газировка в пластике (особенно в жару)
- Йогурты, кефир, ряженка
- Быстро портящиеся продукты
- Молоко, мороженое
- Творожки, кремовые десерты
- Сырые мясные изделия
- Торты, пирожные с кремом
Организация питания в турах
В большинстве многодневных путешествий в стоимость включены завтраки и ужины
(кроме завтрака в день выезда и ужина в день возвращения).
Обеды оплачиваются дополнительно туристами.
Подробная информация о питании указана в программе тура и поясняется в общем чате группы перед выездом.
Походные туры с ночевкой в гостинице
Организация питания основана на принципе однодневных походов:
- Завтрак первого дня — самостоятельно, перед выездом
- Обед первого дня — на маршруте, из личных запасов
- Ужин — комплексный, в гостинице или кафе
- Завтрак следующего дня — комплексный
- Обед — на маршруте (возможен предварительный заказ или закупка в магазине накануне)
- Ужин — комплексный
- Ужин последнего дня — на заправке по пути домой
- Завтрак первого дня — самостоятельно
- Обед — в кафе или столовой по маршруту
- Ужин — комплексный, в гостинице или кафе
Последующие дни по такому же принципу
- Ужин последнего дня — на заправке по дороге домой
Некоторые туры проходят по системе «всё включено»: с 3-разовым питанием.
Возможно добавление национальных обедов
Подробности смотрите в описании конкретной поездки
По желанию туриста можно исключить отдельные приёмы пищи из программы. Об этом нужно сообщить при бронировании тура.
Что можно взять с собой в многодневное путешествие
- Питьевая вода
- Термос с чаем/кофе
- Бутерброды или лёгкий перекус на завтрак
- Фрукты (лучше твёрдые и не мнущиеся)
- Немного сладостей или орешков для поддержания энергии
Фотогалерея
Фотографии красивых блюд для вдохновения
